【咖啡小知識】手沖咖啡粉粗細(xì)大揭秘，美式咖啡粉太細(xì)怎么破？

手沖咖啡的粉粗細(xì)有講究，太細(xì)的粉可能會影響你的美式咖啡口感哦。別急，unipresso上海咖啡機(jī)租賃公司來給你支招！

手沖咖啡粉粗細(xì)大揭秘，美式咖啡粉太細(xì)怎么破？

1. 溫度

調(diào)整水溫可以影響咖啡的萃取效率，過苦就降降溫，澀味多就升升溫。

2. 手沖粉粗細(xì)

粉越細(xì)，萃取率越高；粉越粗，萃取率越低。粉層發(fā)展和水流速度要控制好。

3. 咖啡與水的比例

想要濃咖啡？增加粉量，注意水的滲透。粉量和水量要平衡，根據(jù)你想要的杯數(shù)調(diào)整。

4. 烘焙度

淺焙豆子用高溫，深焙豆子用低溫。溫度和烘焙度要搭配得當(dāng)。

5. 新鮮度

新鮮的豆子冒泡好，不新鮮的豆子風(fēng)味差。賞味期一個月，盡量喝新鮮的。

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