滴滴壺里的秘密：越南咖啡壺使用指南

越南咖啡，一杯穿越歷史的醇香，不僅承載著越南的風情，更有著法國殖民時期的印記。自1860年越南開始種植咖啡以來，獨特的歷史背景孕育出了獨具一格的越南咖啡文化。而越南咖啡壺，作為這一文化的象征，其使用方法更是讓人著迷。今天，就讓上海咖啡機租賃公司一起探索越南咖啡壺的神秘面紗。

滴滴壺里的秘密：越南咖啡壺使用指南

必備神器：越南滴滴壺

想要制作一杯地道的越南咖啡，首先你需要一個越南滴滴壺。除此之外，你還需要越南本地咖啡豆、煉乳（這是越南咖啡的靈魂所在）以及一把咖啡匙。

越南咖啡壺使用秘籍

越南滴滴壺的主流使用方法有兩種。一種是直接在咖啡粉上旋上篩網后注水；另一種則是先讓咖啡粉與少量水充分接觸，再旋上篩網。特別是第二種方法，注水時要控制好水量，以避免咖啡渣混入。

步驟詳解：

1. 準備階段

將越南滴滴壺拆解，取出篩網。

2. 煉乳先行

在咖啡杯中倒入煉乳，為咖啡增添一抹甜香。

3. 咖啡粉入壺

加入約10~克咖啡粉，并輕輕壓實。

4. 熱水喚醒

將滴滴壺置于咖啡杯上，倒入少量熱水，讓咖啡粉充分吸水，這個過程大約需要20秒，是咖啡粉的“覺醒時刻”。

5. 篩網加持

秒后，旋上篩網，倒入95°的熱水。篩網的旋緊程度將影響咖啡的萃取速度和濃度。如果萃取過慢，可以適當旋松篩網。

6. 靜待佳飲

分鐘后，咖啡液完全滴入杯中，與煉乳充分攪拌，一杯充滿越南特色的咖啡便大功告成。

越南咖啡壺的使用雖然簡單，但在越南，無論是街頭巷尾還是家庭之中，都能見到人們悠閑地用滴滴壺滴濾咖啡，這已成為越南人日常生活的一部分。

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