【星巴克探秘】揭秘每天兩杯免費咖啡背后的咖啡巨頭

星巴克，自1971年誕生以來，已經(jīng)成長為全球咖啡連鎖的領(lǐng)頭羊，總部設(shè)在美國華盛頓州的西雅圖市。除了咖啡，星巴克還提供茶、餡皮餅和蛋糕等多樣化商品。如今，星巴克在全球擁有超過萬家分店，遍布北美洲、南美洲、歐洲、中東、亞洲及太平洋地區(qū)。

揭秘每天兩杯免費咖啡背后的咖啡巨頭

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年1月，星巴克在中國大陸的第一家門店在北京中國國際貿(mào)易中心開業(yè)，中國現(xiàn)已成為星巴克發(fā)展速度最快、最大的海外市場，門店數(shù)量甚至超過了紐約的一倍。

盡管其他美國品牌在中國市場步履蹣跚，星巴克卻一路高歌猛進。截至2018年上半年，星巴克市值達到831億美元，雖然與2015年12月的歷史高點910億美元相比還有差距，但與2008年的53億美元相比，增長了驚人的1570%，中國市場的巨大潛力是其增長的主要驅(qū)動力。

在中國市場，星巴克曾以許可協(xié)議的形式，僅持有5%的股份，而北京美大集團、臺灣統(tǒng)一集團和香港美心集團分別控制著京津、江浙滬和華南市場。然而，2003年政策調(diào)整后，星巴克全球總裁舒爾茨開始認識到中國市場的潛力，并開始回購股權(quán)。年7月27日，星巴克中國以13億美元現(xiàn)金收購了上海統(tǒng)一星巴克咖啡有限公司剩下的50%股份，從2018年開始，江浙滬地區(qū)的1300多家星巴克門店全部轉(zhuǎn)為直營。

星巴克的中國總部位于上海，環(huán)境優(yōu)越，門店裝潢精致，每家門店的裝修費用約300萬，不包括租金。上海新開的烘焙工坊更是奢華，吸引了眾多游客和本地人前來打卡，連馬云都親自為其揭牌。

星巴克的面試流程嚴格，兼職和全職員工都需要經(jīng)過至少兩輪面試，經(jīng)理級別以上的崗位則需要在總部進行面試，可能還包括性格測試。星巴克的人事變動較大，主要因為晉升和換區(qū)的機會多，而且由于發(fā)展速度快，每十五小時就新開一家門店，對人才的需求巨大。

星巴克的工作流程包括試烊、入職、帶訓、排班、幫鋪等環(huán)節(jié)。薪資架構(gòu)因職位而異，兼職伙伴時薪17.5元，見習經(jīng)理起薪.k，而店經(jīng)理和區(qū)經(jīng)理的薪資則更高。星巴克的福利豐厚，包括免費咖啡、伙伴券、伙伴折扣等，年終獎也相當可觀。

星巴克的培訓系統(tǒng)專業(yè)，包括星巴克中國大學、領(lǐng)導力學院等，為員工提供全面的培訓和發(fā)展機會。適合有夢想、有憧憬的人加入，尤其是大學生兼職也是不錯的選擇。

在星巴克，同事之間以伙伴互稱，工作環(huán)境輕松愉悅，沒有明顯的層級區(qū)別。店員分為不同級別，黑圍裙代表更高級別的咖啡師，而咖啡公使則是最高榮譽，每兩年全國僅選出一位。

總的來說，星巴克作為全球最大的咖啡連鎖品牌，以其優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù)、專業(yè)的培訓體系、豐厚的福利待遇以及廣闊的發(fā)展空間，吸引了眾多人才的加入。

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