雀巢咖啡在專業餐飲場景中如何突出重圍？

雀巢專業餐飲在中國廣州開設了第三家客戶交流體驗中心，此前已在北京和上海設立。專注于服務專業餐廳、酒店和辦公場所，提供產品、解決方案和服務。雀巢專業餐飲策略業務單元全球高級副總裁翟國彪表示，雀巢專業餐飲在新領域尋找新方式。中國是雀巢全球第二大市場，咖啡和烹飪業務的創新是增長動力。面對本土咖啡品牌的競爭，雀巢如何搶占銷售渠道成為焦點。雀巢咖啡在辦公室場景中仍占重要地位，與星巴克合作推出新產品。本土品牌如瑞幸咖啡和外賣行業的發展對雀巢構成挑戰。雀巢2018年全球財報顯示，中國市場的增長得益于創新和電商。翟國彪表示，雀巢專業餐飲尋求新方式滿足消費者需求。黃行毅透露，專業餐飲團隊與客戶溝通解決方案后，零售線跟進產品入駐。

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